Patio'nnément cuisine

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Accompagnements


Mayonnaise au Thermomix

Ma 1ère mayonnaise au Thermomix et sûrement pas la dernière...

 

 

Inratable, super facile, qui plus est avec une trés bonne tenue,  vous n'avez qu'à voir par vous même et en 2 minutes top chrono! À vous ensuite les déclinaisons...

Allez je vous donne cette recette

 

Ingrédients

 

  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 càc de moutarde fine
  • 1 càc de vinaigre
  • 2 gobelets d'huile de tournesol
  • Sel
 
Préparation
 
Mettre le fouet et tous les ingrédients dans le bol du Thermomix excepté l'huile sur 2 minutes vitesse 4.
 
Ajouter l'huile petit à petit.
 
Et voilà, elle est prête!
 

 

Mots clés : mayonnaiseThermomix.

01/05/2013
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Guacamole au Thermomix

Une recette réalisée en 5min top chrono, de la préparation à la confection! 

 

  

 

J'adore le guacamole et lorsque que j'ai des avocats, au passage merci à Huguette et Christian, c'est clair qu'à la maison ils y ont droit! 

J'ai trouvé cette recette au Thermomix et franchement c'est de la bombe! Comment se faire plaisir en 5min, trop bien! 

Pour changer des nachos j'ai fait des tuiles au parmesan et des filets de merlu panés à la chapelure et à la poudre d'amande, un régal!  

Pour ma part je n'avais jamais accompagné le guacamole de poisson et bien je peux vous dire que le mélange est trés harmonieux, les garçons ont adorés! Le seul hic, mon grand a trouvé le guacamole un peu trop relevé à son goût! Mais c'est vrai que personnellement je ne conçois pas un guacamole sans piment! Et vous?... 

Allez je vous donne cette fabuleuse recette... 

 

Ingrédients 

 

  • 1 gros avocat (ou 2 petits)
  • 1 tomate moyenne
  • 1 petit oignon
  • 1 càs de coriandre ciselée
  • 1 jus de citron vert
  • 1 pointe de cumin
  • 1 piment oiseau
  • Sel
 
 
 
  
 
Préparation 
 
Préparer tous vos ingrédients en épluchant l'avocat ainsi que l'oignon. 
 
Couper en gros morceaux et mettre l'ensemble dans le bol du Thermomix. 
 
Mettre vitesse 4 pendant 6 secondes. 
 
Et voilà votre guacamole est prêt! Magique! 
 
Servir avec l'accompagnement de votre choix 
 
  
 
 
 
Mots clés : guacamoleavocatThermomixcoriandre. 

06/04/2013
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