Patio'nnément cuisine

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Beignets de brocoli

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de pâte à beignets du site Ma Toscane car c'est une recette trés simple et rapide. 

 

 

J'ai apporté ma touche personnelle en rajoutant 1 càc de cumin.

Super bon ces beignets!

 

Ingrédients

 

  • 400g de brocolis
  • 2 oeufs
  • 60g de farine
  • 1 càs de lait (j'en ai mis 2)
  • Sel, poivre
  • 1 càc de cumin


 
 
On dirait un baobab
 
Préparation
 
 
Laver et détailler le brocoli en petits bouquets.
 
Vous pouvez blanchir le brocoli afin de le rendre plus digeste.
 
Préparer la pâte à beignet en mélangeant bien tous les ingrédients.
 
Tremper le brocoli dans la pâte à beignet et les mettre à frire dans une poêle avec de l'huile bien chaude.
 
Faire dorer de chaque côté et égoutter sur du papier absorbant.
 
Servir nature ou accompagnés d'une sauce de votre choix.
 


10/01/2013
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