Patio'nnément cuisine

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Carry boîte boeuf gros piments (Soce boîte Bef' gros piments)

La suite de l'épisode avec un carry boîte boeuf ou "Soce boîte bef'" comme on dit ici!

 

 

 Je vous avez déjà parlé de la boîte boeuf avec le gratin de courgettes boîte boeuf! 

Je vous propose aujourd'hui une recette traditionnelle de la Réunion!

Personnellement je la préfère avec du massalé mais c'est facultatif.

 

Ingrédients

 

  • 1 boite de corned de beef,
  • 2 petits oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 3 tomates bien mûres
  • thym
  • sel
  • 1 bonne càs de Massalé
  • 1 càc de curcuma
  • Gros piments épépinés et coupés en 4
  • Huile de tournesol

 

 

 

Préparation

 

Émincer les oignons

 

Piler ou hacher l'ail avec le sel et thym. Attention le Corned Beef est déjà salé.

 

Faire revenir dans 1 cuillére à soupe d'huile les oignons puis ajouter le mélange d'ail.

 

Une fois bien revenu ajouter le thym, les tomates que vous aurez coupé en petits dés et le curcuma. 

 

Laisser bien "compoter".

 

Prendre votre boîte de corned de beef et l'émietter et la mettre dans la marmite,

 

Puis vos gros piments

 

Baissez le feu et couvrer la marmite, laisser les tomates fondrent tranquillement. Il faut que les gros piments soient tendres.

 

Servir avec un riz blanc.

 

Bon appétit!

 

 

 

Mots clés : sauceBoeufcorned beefmassalégros piments.



28/05/2013
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