Patio'nnément cuisine

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Crème pâtissière au Thermomix

Après la recette de la crème anglaise voici celle de la crème pâtissière au Thermomix!

 

 

Quelle régal de tout mettre dans le robot et de le laisser faire le reste.

En fait je voulais farcir les choux (recette ici) que mon fils Raphaël a fait avec du framboise curd (recette ici) mais craignant que ça ne plaise pas à tout le monde je me suis dit que mélangé à de la crème pâtissière cela serait mieux et en effet le mélange était trés bon! donc je vous donne cette recette de crème pâtissière inratable!

 

Ingrédients

 

  • 500g de lait
  • 40g de farine
  • 2 oeufs entiers et 2 jaunes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70g de sucre semoule

 

Préparation

 

mettre tous les ingrédients dans le bol 7 mn / 90° / vitesse 4.

 

À l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec vitesse 9.

 

Verser dans un bol et laisser refroidir. Idéal pour farcir des choux, chouquettes, éclairs...

 

 

Mots clés : crème pâtissièreThermomix.



14/07/2013
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