Patio'nnément cuisine

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Diamants (Christophe Felder)

Encore une recette de petits biscuits "à croquer", c'est le cas de le dire!

Je l'ai pris sur le site de Patchouka que vous commencez à connaître maintenant!

Comme son nom l'indique de vrais petits bijoux!

 


 

En ce qui me concerne j'aurai quelques petites notes à apporter, plus exactement une.

C'est à dire, au moment de mettre les biscuits sur la plaque avant de les enfourner, bien les espacer, car moi, idiote, je ne les ai pas assez espacés et lors de la cuisson ils se sont étalés et se sont collés les uns aux autres. C'est vrai que vu la quantité de beurre il fallait s'y attendre! Mais bon, ce n'est qu'une question d'esthétisme car le goût est là!

 

Ingrédients

 

  • 180g de beuure
  • 90g de sucre
  • 250g de farine
  • 1 pincée de cannelle
  • 15g de cacao non sucré
  • 100g de cassonnade



Préparation
 
Mélanger tous les ingrédients sauf la cassonnade.
 
Diviser en 3 boudins.
 
Rouler les boudins dans la cassonnade et les mettre au frais 20 min.
 
Couper chaque boudin en rondelles de 1cm et rouler à nouveau dans la cassonnade.
 
Préchauffer le four à Th 180°.
 
Poser les rondelles sur une plaque de cuisson (attention, espacez les) recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 à 20 min.

 

Voilà vos" Diamonds" sont prêts à déguster! Hé oui, ce sont des diamants éphémères et non éternels

 


 



21/12/2012
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