Patio'nnément cuisine

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Gratin de courgettes "boîte boeuf"

Un délicieux petit gratin économique!

 

 

Pour certains, vous devez surement vous demander ce que c'est que "boîte boeuf"? Voilà peut être que cela vous parlera plus?...

 

 

C'est du boeuf assaisonné, comme le corned beef et que vous pouvez utiliser à votre convenance.

En fait je fais partie d'un groupe, vous allez me dire encore! Hé oui! ce groupe s'appelle " Club des amoureux de la soce boîte bef' gros piments". Vous vous doutez bien qu'avec un nom pareil  c'est un groupe bien de chez nous! Bref! Donc pour appartenir à ce groupe il fallait faire ce fameux carry boîte boeuf et comme j'avais acheté une grosse boîte j'en ai profité pour faire 2 plats différents et le 1er c'est ce trés bon petit gratin aux courgettes boîte boeuf!

Allez je vous donne la recette

 

Ingrédients (pour 3 cassolettes)

 

  • 2 jolies courgettes
  • 2 belles càs de "boeuf assaisonné" 
  • 1 échalote émincée
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 càs de pistou maison
  • Béchamel
  • Curcuma
  • Parmesan
  • Râpé

 

 

 

Préparation

 

Couper vos courgettes en rondelles assez fines, puis les mettre dans un récipient allant au micro onde avec un peau d'eau et cuire environ 10 minutes. Laisser bien égoutter.

 

Pendant ce temps faire votre béchamel. Faire fondre le beurre puis ajouter l'échalote et l'ail, quand le mélange commence à colorer mettre votre cuillère de farine, le curcuma et procéder comme une béchamel normale en rajoutant le lait etc... Saler, poivrer et rajouter votre pistou.

 

Préchauffer le four Th 200°.

 

Procéder comme le montage des lasagnes pour votre gratin. mettre une couche de béchamel, de courgettes, boeuf, béchamel, mélange râpé et parmesan. Terminer par une couche de béchamel et le mélange râpé et parmesan.

 

Enfourner environ une 20aine de minutes.

 

Servir aussitôt, bon appétit!

 

 

Mots clés : gratincourgettesbéchamelboeufparmesanpistou



23/05/2013
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