Patio'nnément cuisine

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Mon panier Bio "le brocoli et la tétragone"

Pour mon 2ème article, je vais vous donner une recette pour le brocoli et une pour la tétragone

 

 

Pour la recette du brocoli, je vous propose de les cuisiner en beignets avec une note orientale.

 

Et pour celle de tétragone en velouté avec des accents asiatiques.

 

Alors pour tout vous dire j'avais aussi fait aussi un gratin de brocolis, il était excellent mais autant il était délicieux à manger autant visuellement il n'était pas alléchant. J'avais trop blanchi mes brocolis, du coup lors de la cuisson du gratin, les brocolis ne tenaient pas et ça faisait un peu bouilli mais qu'est ce qu'il était bon. J'avais fait une béchamel assez liquide que j'avais rallongé avec de la crème liquide histoire que ce soit plus consistant n'est ce pas! Puis j'avais rajouté 2 belles càs de sauce pistou à cette béchamel. Lorsque j'ai mis mes brocolis dans le plat à gratin je les ai mélangé avec 2 belles poignées de râpé, puis j'ai versé la béchamel au pistou par dessus, j'ai à nouveau bien remué le mélange et j'ai parsemé de râpé, encore oui. Et hop au four 30min à 180°. Après les recettes lights des betteraves d'hier il fallait bien se rattrapper avec des plats plus consistants! ;)

Je vous mets quand même 2 petites photos mais bon vous verrez par vous même que visuellement il y a mieux! Mais je peux vous assurer que c'est un régal! D'ailleurs on était que 3 à manger et mon fils et moi avons pris une part et mon homme a fini tout le plat à gratin!!!

 

   

 




11/01/2013
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