Patio'nnément cuisine

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Pâte à crêpes express

Aujourd'hui c'est la chandeleur et forcément les hommes de la maison vont me réclamer des crêpes!

 

 

Je profite donc pour vous donner ma recette de pâte à crêpes sans temps de repos d'où "express" et qui plus est, trés bonne, en tous cas au dire de ceux qui les mangent.

 

Qu'il fasse chaud, qu'il fasse froid, la chandeleur on la fête au 4 coins ( faudrait plutôt dire au 4 points) de la planète.... Une bonne crêpe, même sans faim on l'apprécie!...

 

Ingrédients

 

  • 5 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10  belles càs de farine
  • 3 càs d'huile
  • Fleur d'oranger ou rhum (au goût de chacun)
  • Lait


 
 
 
Préparation
 
Dans un bol blanchir les oeufs avec le sucre vanillé.
 
Ajouter la farine.
 
Bien fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
 
Mettre l'huile et la fleur d'oranger ou le rhum.
 
Verser le mélange dans une bouteille en plastique de 1l et compléter avec le lait jusqu'en  haut.
 
Refermer la bouteille et bien secouer.
 
Voilà votre pâte à crêpes est prête!
 
2 choses, je trouve la bouteille beaucoup plus pratique que la louche pour verser la pâte dans la poêle et si vous ne voulez pas faire toutes la pâte à crêpes en une seule fois, vous pouvez la conserver directement au frigo.
 
Elle se garde bien 3 jours et les enfants seront heureux de remanger le lendemain des crêpes toutes fraîches car des crêpes réchauffées, c'est pas le tip top! 
 
 


02/02/2013
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