Patio'nnément cuisine

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Poisson gratiné au four à ma façon

Si vous aimez le poisson, si vous aimez le fromage, si vous ne voulez pas passer des heures en cuisine cette recette est pour vous!

 

 

Cette recette est née d'une inspiration que j'ai eu un jour avant d'aller à la salle de sport. Comme je n'ai pas spécialement envie de me mettre à cuisiner en rentrant du sport j'ai décliné la recette de mon poisson papillote en version gourmande et je peux vous dire que maintenant les garçons m'en redemandent régulièrement. Il n'y a qu'à tout mettre dans le plat et zou au four! 

Allez je vous donne cette recette rapide mais efficace

 

Ingrédients

 

  • 1 filet de merlu par personne ou plus popur les gourmands 
  • Carotte
  • Courgette
  • Tomate
  • Oignon
  • Petits pois surgelés
  • crème liquide ou fraîche
  • Râpé
  • Parmesan
  • Bûche de chèvre ou mozzarella pour un gratiné plus doux
  • Pistou maison
  • Sel, poivre
 
 

 
Préparation
 
Alors je n'ai pas mis la quantité de légumes car c'est au goût de chacun, après vous pouvez aussi utiliser d'autres légumes.
 
Émincer tous vos carottes et courgettes en julienne, l'oignon en rondelles.
 
Poser vos filet de poisson sur la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson et procéder au montage des couches successives en salant poivrant à chaque couche. Courgette/carotte/oignon/tomate/petits pois/crème/les différents fromage/la sauce pistou.
 
         
 
        

 

Enfourner pour 40minuts dans un four préchauffé à 180°.

 

Servir aussitôt. Vous pouvez si vous le souhaiter servir avec un féculent tel que riz, pomme de terre, pâte....

 

 

Mots clés : merlupoissongratinéefromagelégumesau four.



02/05/2013
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