Patio'nnément cuisine

Patio'nnément cuisine

Rillettes aux 2 saumons hyper facile!

Qui dit vacances, dit apérooooo!!!... Et cette recette doit absolument en faire partie!

 

 

Ces rillettes sont une véritable tuerie! C'est frais, c'est facile, c'est rapide à faire, c'est bon, c'est.... c'est tout!...

 

À tester AB-SO-LU-MENT! et j'attends vos commentaires!

 

Ingrédients

 

  • 100g de saumon frais
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 30g de saumon fumé
  • 30g de beurre mou
  • 1 càc de ciboulette ciselée
  • 1 càc échalotte ciselée
  • 1/2 càc de zeste de citron


 

Préparation
 
Faire cuire le saumon dans le bouillon.
 
Couper le saumon fumé en petites lanières
 
Mélanger les 2 saumons, le beurre, la ciboulette, le zeste de citron, l'échalotte, saler et poivrer.
 
Mettre dans une terrine, bien tasser.
 
Placer au frigo 1h minimum.
 
Servir sur des tranches de pain toastés.
 
L'apéro est servi!  
 
 


23/12/2012
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