Patio'nnément cuisine

Patio'nnément cuisine

Salade de betterave crue relevée à l'ail et oeuf mollet

Une petite salade trés agréable, trés fraîche et qui change des salades habituelles!

 

 

Ingrédients

 

  • 2 betteraves crues
  • 1 oeuf par personne
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel, poivre


 
   
 
Préparation
 
Éplucher et râper les betteraves.
 
Assaisonner les betteraves avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
 
Réserver au frais 30 min.
 
Faire cuire vos oeufs 4 min 30 après les avoir plongés dans l'eau bouillante.
 
Dresser la salade dans un plat et poser votre oeuf mollet coupé en 2.
 
Servir avec des mouillettes toastées.
 



08/01/2013
3 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 1025 autres membres