Patio'nnément cuisine

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Samoussas au saumon et courgette au curry

Une nouvelle version de samoussas à savourer à l'apéritif ou en entrée avec une salade! Vos convives vont se régaler!

 

 

 

Ingrédients 

 

  • 1 pavé de saumon frais
  • 1 grosse courgette 
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 40ml de lait de coco
  • Cannelle
  • Curry
  • Gingembre en poudre
  • Râpé
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

 

 
 
Préparation
 
Détailler en petits cubes la courgette et mixer l'oignon avec l'ail.
 
Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive l'oignon et l'ail. Lorsque le
mélange commence à dorer ajouter la courgette. Laisser cuire mais il faut que les dés de courgette restent croquants. 
 
Mettre un peu de cannelle, du gingembre en poudre et de curry au goût de chacun et le lait de coco.
 
Laisser la sauce épaissir.
 
Éteindre le feu, laisser le mélange refroidir et ajouter le saumon en petit dés et le râpé.
 
Procéder au montage des samoussas
 
Photo du blog "cuisinons vite et bon"
 
 
Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire dorer vos samoussas, servir aussitôt.
 


21/03/2014
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