Patio'nnément cuisine

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Samoussas aux légumes #2

En fait, J'avais réalisé ces samoussas pour Noël car ils se gongèlent trés bien, et il n'y a plus qu'à les décongeler directement à la poêle dans un peu d'huile sur feu moyen/doux.

 

 

Le souci c'est que primo, mon homme a gouté aux lègumes avant que je fasse les samoussas, et là, ça a été la guerre pour qu'il ne me finisse pas les légumes avant que je puisse finir les samoussas!

 

 

Dezio, c'est que comme j'en avais fait quelques uns et qu'ils étaient vraiment à tomber, du coup on les a tous manger! Les 26!... Je suis bonne pour en refaire!

 

Ces samoussas aux légumes sont une version italienne avec le basilic et le parmesan!

 

Ingrédients

 

  • Feuilles de bricks
  • 1 carottes
  • 1 courgettes
  • 2 oignons
  • 3 càs de sauce pistou
  • 20g de parmesan
  • 1 poignée de râpé
  • 10cl de crème
 
 
 
 
 
Préparation
 
Râper à la mandoline, les oignons, la carotte et la courgette.
 
Faire revenir dans un peu de beurre avec de l'huile les oignons, quand ils ont jeté leur eau, ajouter la carotte puis la courgette.
 
Une fois que les légumes l'eau des légumes s'est évaporée, ajouter la crème puis la sauce pistou, laisser réduire.
 
Hors du feu ajouter le parmesan et le râpé.
 
Laisser le mélange refroidir avant de faire vos samoussas. Pour faire vos samoussas ici.
 
Faire dorer à feu moyen et servir.
 
Un petit régal avec un bon cabernet d'Anjou! 
 


25/12/2012
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